来源：高质量生活家
夏季秋季，是采摘马齿苋的最佳时期，这里很有必要提醒大家，这么好的菜，很有必要吃一吃！或许还有人不知道马齿苋是什么，小编这就来给大家介绍一下。
马齿苋马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。它既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解*，调理便秘，驱除宿便，是五行俱全的“长寿菜”。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂。马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
多吃马齿苋的好处
1、熬夜吃点马齿苋
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
2、防治心血管疾病
这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。
欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
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