念珠菌属各菌种可引起多种临床综合征，统称为念珠菌病，通常按受累的部位分类。一般说来，最常见的两种综合征为黏膜皮肤念珠菌病(例如口咽念珠菌病或鹅口疮、食管炎和阴道炎)和侵袭性或深部器官念珠菌病(例如念珠菌血症、慢性播散性或肝脾念珠菌病、心内膜炎和内眼炎)。在大多数患者中，念珠菌病为机会感染性疾病。
如果不幸患了念珠菌病的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
猪大肠就是猪的内脏器官，主要用于输送和消化食物的，有很强的韧性，有适量的脂肪，没有猪肚那样厚。猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。同时猪大肠有很高的药用价值，用猪大肠治疗大肠病变，有调血痢脏毒，润肠治燥的作用，古代医家常用于大便出血、痔疮或血痢。
海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。自然分布于太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻。
海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。
海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工成脆片，海带脆片成为新的海洋类休闲食品。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医疗用品。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。拥有很高的食用价值和药用价值。主要在我国的南方种植生产，藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为″水中之宝″。深受广大消费者喜爱。
不得不说，当前的自然环境确实是让越来越多的人罹患各种各样的疾病，之前并不多见的念珠菌病现在也几乎成了常见病。不过，只要我们在日常饮食中注意多选用上面列举的几样食材，我们就可以最大程度的避免念珠菌病的侵扰。