安徽的风俗：阜阳火把节、九华山庙会、徽州婚嫁、大班会、花鼓灯、过年入夜前洗澡、放炮祭祀、安苗节、东至赏灯会、绞脸。
阜阳火把节
阜阳火把节是阜阳地区过的中秋节。夜晚打火把游乡，为纪念刘福通领导红巾军起义。相传韩山童、刘福通组织农民起义，纷纷举火把响应，首克颍州。时有童谣：“满城都是火，官府四散躲；城里无一人，红巾军席上坐。”
九华山庙会
安徽省池州市九华山风景区地方传统民俗，国家级非物质文化遗产之一。唐开元末年，新罗僧人金乔觉渡海来到九华山修炼，圆寂后被僧徒尊为地藏菩萨化身。此后，每逢农历的七月三十，佛教僧徒和当地民众举行隆重的祭祀仪式，逐渐形成九华山庙会：佛诞节（农历四月初八）、自恣日（农历七月十五）、地藏诞日（农历七月三十）举行“浴佛法会”、“盂兰盆会”、“大愿法会”，农历十月十五民间和寺院共同举办“阴骘大会”，四面八方香客虔诚礼拜，买卖交易聚成集市。
徽州婚嫁
徽州婚嫁严格遵循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序：说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。
大班会
大班会是由亳州班房衙役创造的一种舞剧。大班会也叫鬼会，是一种罕见的民间舞蹈，它十分精彩奇特，因有剧情发展，类似折子戏，说它像舞剧也无不妥。每逢正月十五大班会演出，演员们着戏剧服装，脸画油彩，牛头、马面、黑白无常、判官、小鬼，纷纷登场，闹闹攘攘。
花鼓灯
花鼓灯是一种比较完整系统的民间艺术形式，有歌有舞有戏剧，具有独特的艺术风格和最丰富的艺术语言，它的舞蹈动作刚健朴实、欢快热烈、动作洒脱，表演风格富有浓郁的乡土气息，它的音乐源自民歌，题材广泛，节奏多变。年，花鼓灯经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
入夜前洗澡
安徽过年有入夜前洗澡的习俗。在除夕夜来临前，要洗澡洗衣服，将一身灰尘清除干净，并将衣服晾挂起来，表示不能湿着过年的意思。
放炮祭祀
安徽过年有放炮祭祀的习俗。大年初一清早，家家户户就要将家门打开，并在门口点燃爆竹，有着红红火火的寓意，而且放炮后要由家里的长辈举行祭祀仪式，祭奠先祖，吃过早饭后则会前往其他长辈家中拜年。
安苗节
安苗节是流行于安徽歙县、绩溪一带的农事习俗。以祭祀神灵汪公为中心开展一系列汉族民俗及民间宗教文化活动，祈求丰收，保护家人安全。
东至赏灯会
东至赏灯会是安徽省的民俗文化活动之一。东至县城尧渡街每年春节期间都要举办灯会，其时山城里到处洋溢着喜气洋洋的气氛。
绞脸
绞脸是一种古老的美容方式，亦称绞面、开面、开脸等，是在西亚、中亚到东亚历史久远的使用线除去妇女脸上的汗毛的美容手段。
传统婚俗之一。指婚礼前为新娘修饰梳妆脸面。女子一生只开脸一次，表示已婚。多由公婆、丈夫、子女俱全的所谓全福妇女进行操作。