TUhjnbcbe - 2023/11/11 20:05:00
「本文来源：河南科技报」大白菜属于半耐寒性蔬菜，生长过程中喜欢温和而凉爽的气候，生长适宜温度10-20℃，能经受轻霜。不同生长期对温度有不同要求，一般发芽期和幼苗期22-25℃，包球期17-22℃，结球期12-16℃，大白菜生长期需要一定的温差，一般温差4-5℃最适宜，因此大白菜最适宜在秋季播种生长。近年来随着国外引进耐热大白菜品种和国内研究出的耐热大白菜品种的种植，部分大白菜品种在30-35℃高温下仍可正常生长，再加上随着种植能力提高，夏播白菜生长期短，适宜短期调茬，产出效益较高，播种面积逐年增加，在中原地区播期较长，山区一般夏季播种大白菜时间6月上旬-7月中旬，平原地区一般播种大白菜时间6月中旬-7月中旬，采收期在8月上中旬，处于蔬菜淡季，销售价格较高，但整个生长期前期处于高温少雨，后期处于高温多雨，病虫害高发期，夏白菜栽培过程中应该注意以下几点：1、条播是播种的最好方法：育苗有可能大白菜在前期低温环境下生长，其抽薹开花时间提前，影响品质，减少收益，穴播由于土壤湿润容易出现塌穴，压断苗，出现少苗。2、夏白菜生长期防止恶劣天气，高温少雨（5-6月），高温多雨（7-8月）特别是暴雨后要及时排水，同时对其喷磷酸二氢钾溶液，促进叶片的生长，干旱时及时浇水。3、病虫害的防治：（1）霜霉病（50%杜邦克露-倍）喷叶；（2）软腐病（72%农用硫酸链霉素-倍）喷根；（3）菜青虫（康宽1包/15kg水）喷叶。4、及时采收：高温高湿天气大白菜容易裂球，提前采收，一般80%成熟就可完全采收。5、夏白菜生长季节气温较高，包心速度太缓慢，出现包心延迟，合理施肥，多施磷钾肥和有机肥，控制氮肥的施用量，来抑制植株的疯长。夏季高温大白菜烂根怎么办？大白菜烂根的原因及防治方法大白菜烂根是大白菜生长过程中经常出现的问题，引起大白菜烂根的原因主要有生理性病害引起的沤根和细菌性软腐病引起的烂根。这种病害主要是因为雨水过多，土壤湿度大，气温忽高忽低引起的，那么大白菜沤根该怎么办呢？1、大白菜沤根引起的烂根1）沤根产生的原因：大白菜属于半耐寒性蔬菜，喜温和冷凉的气候，不耐炎热和严寒，同时大白菜喜湿，却又不耐涝。在高温炎热条件下如果连续阴雨或大水漫灌，大白菜长时间处于积水状态下，会导致白菜根部因为缺氧而出现组织坏死，发生沤根。2）沤根症状：大白菜沤根表现为根部腐烂，地上部萎蔫，叶片发*，严重的出现死棵。3）防治措施：（1）地块选择：选择地势高，排水良好的地块播种或定植，以免积水产生沤根。（2）适当遮阴：在大白菜生长前期如果遇上高温天气，可采用黑色遮阴网适当遮阴，一般早上10点盖上，下午16点掀开遮阴网，起到降温透光作用，防止高温型沤根产生。（3）中耕松土：通过中耕松土增加土壤通气性，促进土壤中微生物活动，中耕还能调节土壤水分状况，利于根系生长，中耕时特别注意前期浅根，大概2cm左右，刮地皮就行，起到除草、降低土壤水分蒸发，中期深耕，大概10cm左右，起到促进土壤水分蒸发，降低土壤水分含量，促进根的生长，利于包球、防止沤根，特别是遇上暴雨更应该不断的深中耕。（4）控制好土壤湿度：雨后及时排水，防止雨涝。当土壤缺水需要浇水时，水量大小要适量，严谨大水漫灌，以免积水引起沤根2、大白菜软腐病引起的沤根：夏季多雨季节是大白菜软腐病高发期，主要表现症状：叶柄出现水渍状，外叶失水萎蔫，起初早晚可恢复，随着病情的发展不再恢复，外叶倒伏露出叶球。发病严重时叶柄基部完全腐烂，散发出特殊的恶臭，并引起全株腐烂。防治措施：（1）农业措施：避免在低洼、黏重的地块上种植；选择前茬为禾本科、豆科植物的田地种植，避免与十字花科蔬菜连茬。（2）采用高垄栽培，减少平畦栽培，垄高10-15cm,实行沟灌，严防大水漫灌，农事操作要小心，避免引起植株创伤。（3）药剂防治：72%农用硫酸链霉素-倍液；新植霉素倍液，7-10天喷一次，连续喷2-3次预防软腐病。夏白菜严防病*病病*病、软腐病、霜霉病、黑腐病为夏白菜的主要病害，其中病*病发生危害最为严重，一般苗期发病心叶*花，明脉，皱缩，不能包心成球；成株发病叶片脆硬，皱缩，包心不实，并且在叶片上形成灰褐色斑块，影响产量和商品性。传播途径：蚜虫，在高温干旱，特别是高夜温条件下植株长势弱，是感染发病的重要外部条件。防止措施：（1）勤浇水，不蹲苗，三水齐苗，五水定苗原则。夏白菜如果没遇上连续暴雨时应该每隔2-3天浇一次水，一促到底，浇水时间傍晚时最佳，降低夜温，减少呼吸消耗，保证植株健壮生长。控氮肥增加磷钾肥，促进壮苗，底肥一次性施足，一般5kg生物钾肥/亩，50kg硫酸钾复合肥/亩；团棵期顺水施入15kg尿素/亩。及时治蚜虫，消灭*源，治蚜虫一般采用4.5%氯氰菊酯-1倍。叶面喷肥一般采用0.3%磷酸二氢钾喷2-3次，保证植株健壮生长，增加植株抗病能力。发现中心病株及时拔掉，且喷病*A倍液或植病灵倍液。（郑州市蔬菜研究所白菜课题刘卫红路翠玲张鹤）