福建白癜风医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5774257.html近期梳理鸡蛋检测信息，偶然发现鸡蛋药残超标项除了氟苯尼考、恩诺沙星等物质以外，甲硝唑残留依然不容小视。
▍哈尔滨市道外区百姓家庭超市销售的鸡蛋，甲硝唑检出值超标，标准规定为不得检出。
▍哈尔滨市香坊区老太平超市销售的鸡蛋，甲硝唑检出值超标，标准规定为不得检出。
▍西安市雁塔区憨哥副食品经销部销售的鸡蛋，甲硝唑检出值超标，标准规定为不得检出。
▍山阳县秦丰养鸡专业合作社销售的土鸡蛋，甲硝唑检出值超标，标准规定为不得检出。
甲硝唑属于抗生素的一种，《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（中华人民共和国农业部公告第号）中明确指出不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用，且不得在所有动物食品中检出。
鸡蛋中含有甲硝锉成分，与养殖户在蛋鸡饲喂过程中的用药有关。消费者在不知情的情况下长期食用含有甲硝唑的鸡蛋，会对人体产生一定的抗药性，影响身体健康。
在蛋鸡养殖过程中，甲硝唑因其与常用抗生素合用无拮抗作用，而常与阿莫西林等药物配合使用，对治疗鸡生殖系统疾病及一些传染病引起的生殖系统炎症效果较好。
但是，甲硝唑在养殖过程中的使用依然存在诸多问题。
“人药兽用”
甲硝唑，作为杀菌药在人用药品中应用广泛，而在养殖过程中投喂甲硝唑也能达到较好的杀菌效果，“人药兽用”一直是国家明令禁止的，而且潜在的危害也非常大，甚至比“兽药人用”更具危害性。人用药相对于兽药来说，在动物体内代谢时间较长，也容易残留，并且动物使用人药还容易产生抗药性。
难以规范用量
因其较好的杀菌性，常在治疗过程中难以规范用量，而导致代谢不完全，动物体内依旧残留，甚至残留至鸡蛋等动物产出品中。极大的威胁食品安全，并促使动物耐药性加重。
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特别提醒食品安全是重点：
三全事件，更让消费者信心备受打击
食品安全压力可能大于环保压力
食品安全无小事，一旦发现，后果很严重，不仅仅是罚款。
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